陰雨綿綿的巴伐利亞草原行，即將為我們的曲折蜜月畫下一個不上不下的句點時，這趟驚奇的旅程突然間意外地延長了！在回家的火車半途下車從古騰堡之城 Mainz 玩起，一路沿著萊茵河谷順流而下，行經葡萄酒鄉 Rüdesheim、健行過 Assmannshausen 滿山遍野葡萄園、伴著夏夜煙火朝聖 Koblenz 德意志之角，再快遊萊茵河谷中下游 NRW 邦全德人口最密集的工業城市們 Bonn, Wuppertal & Essen，在小日本天堂 Düsseldorf 裝滿日系美食補給品後，回到比利時小窩迎接兩年一度的最大盛事 － Bruxelles 廣場大花毯。
Day 33. Mainz 古騰堡印刷，千年猶太城
從天遼地闊的巴伐利亞突然回到 Mainz，突然有種從德國天堂回到現世的感覺，街上再也沒有阿爾卑斯小木屋、再也沒有拜楊少年男女的短褲與蓬蓬裙、也沒有自顧自吃草的牛群了。回到德國大城市，就來過大城市生活吧 － 先從最熱鬧的市場廣場 Markt 與 Liebfrauenplatz 開始，正逢一週一度的廣場市集，就在仿羅馬大教堂的旁邊，廣場上還有全德國最大的文藝復興噴泉 Marktbrunnen。
緬因茲 Mainz 雖然名字很像法蘭克福那條緬因河 Main，它旁邊那條卻是萊茵河。Mainz 之名另有其源，得自於羅馬帝國時代萊茵河前線的軍營 castrum Mogontiacum，其字根 Mogons 甚至還是羅馬帝國敵人的賽爾特族神祇名字。後來很快就有了 Mainz 大主教，並且在查理曼催生神聖羅馬帝國時位於帝國中心，因此 Mainz 擁有德國少見的千年仿羅馬式大教堂 Mainzer Dom。
在西元 9 世紀這個查理曼的時代，Mainz 與周邊的萊茵河谷在整個歐洲最是最長治久安的樂土之中心，因此吸引了法國與義大利無數的猶太人遠道而來這裡定居（當然也帶來了猶太人最擅長的繁榮商業，因此基督教當局也相當歡迎），包括無數研究教義紮根教育的猶太拉比與猶太神學家們，在萊茵河谷聚居而形成了三大猶太城 Mainz, Worms & Speyer 並聯合組成猶太議會，成為中歐與西歐猶太律法與教育法的最高指導機構。然而，經過千年來的許許多多分裂、迫害、驅離與屠殺，現在市中心已經看不到任何猶太區的痕跡了，不過我們運氣很好，今年來剛好遇上已經完工還沒開幕的新猶太教堂。
世人能知道 Mainz 之名，當然不是因為它的猶太學術中心歷史，而多半是因為 Mainz 史上最出名的市民 Johannes Gutenberg，就是以活字印刷印了《古騰堡聖經》並整個革新歐洲知識版圖的古騰堡。市中心最著名景點就是展覽古騰堡事蹟、Mainz 歷史與印刷科技發展的古騰堡博物館 Gutenberg Museum，戶外有趣的裝置藝術把古騰堡的名字和身體給拆解成活字小方塊，放在地上給我們坐下歇歇腿。
Mainz 在二次世界大戰後是法國佔領區，也是法國重點開發的理想城市模型，不過曠日廢時，法蘭克福早在 1950 前就雨後春筍地蓋回來了，Mainz 卻一直詳細規劃按兵不動直到 1958 才制定建築管理規則開放民間住宅修復行動。無論如何，Mainz 現代機構、文化活動、以及理性都市規劃和現代建築，大多是法國當局孕育出來的，而且慢條斯理地蓋房子讓進度嚴重落後，說不定是塞翁失馬、焉知非福？
西德萊茵河谷大城市的共同命運，就是在二次大戰時被瘋狂轟炸，而戰後德國的現代建築師們更進一步見獵心喜地把僥倖沒被炸到的老城都順便剷除掉了，以實踐他們心目中最新銳的現代化商業化城市更新，也因此造就西德城市千篇一律的市中心鋼筋水泥 shopping 大街。Mainz 儘管古城在二次大戰中被炸了 80% 以上，但在西德戰後一窩蜂的現代化重建風潮下，法國人慢半拍的重建步調，碰巧讓 Mainz 至少在大教堂南面這一塊選擇性地保留了一塊中世紀老城沒有急速拆除，而讓慢慢成長的古蹟保存概念在此萌芽，而改以詳細的歷史考察與原樣修復，重現了 Mainz 今日絕無僅有的古色古香老城購物小巷們。
老城區出來轉個彎，是席勒廣場上的嘉年華噴泉 Fastnachtsbrunnen，一堆金雕的狂歡小人物敲鑼打鼓遊行去。這就是萊茵河畔第三大嘉年華 － 僅次於科隆與杜賽道夫的緬因茲嘉年華 Mainzer Fastnacht 遊行主場，於每年 11/11 11:11 開始這個萊茵河的「第五個季節」，直到翌年二月的 Rosenmontag 最高潮結束！看來這個 Mainz 非常具有歷史深度、非常好玩，我們昨天從巴伐利亞上火車時還聽都沒聽過，就這麼幸運地誤打誤撞來了一趟意外旅程。
Mainz 終究還是知性的萊茵河谷文化之旅，而要看萊茵河美景，就要搭個巴士來到鄰近的葡萄酒莊小鎮 Rüdesheim am Rhein，這個全名非常重要，因為近在十幾公里外就有另外一個小鎮也叫作 Rüdesheim，還讓我們買錯了票去找 DB 櫃檯人員幫忙換… 一到 Rüdesheim 當然先上山找個酒莊吃晚飯，品嚐萊茵河谷特產的雷司令白酒 Rheingauer Riesling，酒莊附設的餐廳還會體貼地推薦本區道地特色菜搭配葡萄酒。
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