十月初，淺嚐巴黎：Paris gourmand－黑小羊的歐洲古城見學

斷斷續續遊巴黎也有幾年了，人們總說巴黎是個「生活的城市」，是個若不待十天半個月就玩不到深度的城市。不過，工作繁忙的我們，誰有那麼多十天半月呢？十天半個月的旅程我也待過兩次，卻總共只在陰雨綿綿的巴黎見過幾小時的陽光藍天。回頭想想，十天半月又算什麼深度旅行？一定有許多老巴黎對我們這種自命「慢活」或自命 "long stay" 的公寓短租旅客嗤之以鼻。

近年巴黎各級餐廳的餐後甜點，漸漸捨棄了繁文褥節，而引進一種組合式的 Café gourmand，一個小小長方盤子上放著多種餐後甜點各一小口，配上一小杯濃縮咖啡，幾小口讓油膩的口腔舒爽起來，瞬間點到為止地嚐盡巴黎美味的馬賽克。當然，巴黎老饕一定有感於士風日下，覺得現代的速食年輕人都不懂得細細品嚐經典美味了，不過不容置疑地，Café gourmand 在巴黎各處 Restaurants, Brasseries, Bistrots, Cafés 越來越風行，甚至漸漸成為各級餐廳使出渾身解數展現自家招牌甜點的小戰場。

的確，我們這些速食現代年輕人，就是被時間壓得喘不過氣，連吃甜點都要吃速戰速決的 Café gourmand；同樣地想想旅遊，既然我們總是被上一輩的慣老闆壓得喘不過氣，請假總是只請得到三五天，何妨速戰速決、走馬看花、淺嚐一盤 Paris gourmand？

十月初，開學開得再晚的學生也回到學校了，暑假放得再晚的上班族也回到辦公室了，這是個商務旅行的季節，巴黎小店咖啡館主人們也紛紛回家開張了。炎炎夏日已消失，換成乍暖還寒的微涼秋意，俐落有致的秋裝取代了熱情的涼鞋短裙，秋季反而更能享受巴黎的閑適舒爽。